De ce să alegem alimentația sezonieră?
Beneficii nutriționale: Fructele și legumele culese în perioada lor de maturitate maximă sunt adesea mai bogate în vitamine, minerale și antioxidanți.
Savurarea gusturilor autentice: Alimentele sezoniere au un gust mai intens și mai delicios comparativ cu cele stocate sau transportate pe distanțe lungi.
Susținerea producătorilor locali: Alegând alimente sezoniere, susținem economia locală și fermierii care practică o agricultură sustenabilă.
Ce să mănânci în octombrie?
Legume: Dovleac, cartofi, morcovi, sfeclă roșie, broccoli, conopidă, kale, spanac, pătrunjel, ceapă și usturoi.
Fructe: Mere, struguri, gutui, nuci, alune, smochine și pere.
Cereale și leguminoase: Orez brun, linte, fasole, quinoa și orz.
Cum să-ți diversifici dieta de octombrie?
Supe și ciorbe: Beneficiază de legumele proaspete pentru a pregăti supe sau ciorbe consistente și sănătoase.
Deserturi sănătoase: Merele și dovleacul pot fi folosite în diverse prăjituri, budinci sau smoothie-uri.
Salate de sezon: Combinații de legume proaspete cu nuci, semințe și dressing-uri sănătoase.
Grătare și copturi: Legumele de toamnă sunt excelente atunci când sunt coapte sau grătare.
Octombrie este luna ideală pentru a te bucura de bogățiile toamnei și a adopta o alimentație sezonieră. Consumul de alimente locale și proaspete nu numai că sprijină sănătatea și mediul, dar te ajută să descoperi gusturi autentice și să te bucuri de mese variate. Așadar, bucură-te de cele mai bune produse pe care octombrie le are de oferit și lasă-te inspirat de rețetele toamnei!
