Rubarba, vedeta din Saschiz
Cu ocazia încoronării Regelui Charles, în Saschiz s-a organizat un adevărat festival în cinstea rubarbei. Gospodinele din zonă au pregătit prăjituri și alte delicii având rubarba ca ingredient principal. Atracția principală a fost prăjitura preferată a Regelui, care a fost savurată de localnici și turiști deopotrivă.
Curtea bisericii fortificate din Saschiz a fost locul unde s-a desfășurat acest ospăț regal, atmosfera fiind dominată de mirosul plăcut al rubarbei dulci-acrișoare. Pe lângă prăjitura clasică, participanții au putut degusta și preparate inedite precum ciorbă de rubarbă sau chiar pizza cu sos de rubarbă.
Festivalul rubarbei – un eveniment anual de neratat
În Saschiz, prima sâmbătă din luna mai este dedicată tradiționalului Festival al Rubarbei. Anual, evenimentul atrage turiști din toată România și chiar din străinătate, dornici să descopere preparate delicioase și să se bucure de atmosfera autentică a satului. Anul trecut, festivalul a coincis cu încoronarea Regelui Charles, marcând a zecea ediție a acestui eveniment deosebit.
Oamenii locului își amintesc cu drag de vizitele Regelui Charles, care s-a arătat fascinat de tradițiile și simplitatea gastronomiei locale. „Regele a fost impresionat de prăjitura noastră cu rubarbă. A savurat-o cu mare plăcere”, povestește una dintre gospodinele care au avut ocazia să-l întâlnească personal.
Un desert simplu, dar regal
Prăjitura cu rubarbă, desertul preferat al Regelui Charles, este de o simplitate fermecătoare. Se prepară din câteva ingrediente de bază: ouă, făină, zahăr și rubarbă proaspătă. Ceea ce o face specială este echilibrul perfect dintre dulceața blândă a aluatului și gustul ușor acrișor al rubarbei, care aduce o notă de prospețime fiecărei îmbucături.
Turiștii care au vizitat festivalul au fost încântați de acest desert, declarând că se simt „mai regali” după ce au gustat prăjitura preferată a monarhului britanic. „Este un desert minunat, iar rubarba ne face să ne simțim mai aproape de natură. Cred că tocmai acest lucru îl atrage pe Regele Charles”, a spus un vizitator încântat.
Rubarba, un simbol al legăturii cu natura
În Saschiz, rubarba nu este doar un ingredient culinar, ci și un simbol al legăturii profunde dintre comunitatea locală și natura înconjurătoare. Pe lângă prăjituri, rubarba este folosită pentru a prepara diverse produse precum dulcețuri, siropuri sau chiar chutney-uri picante, care câștigă tot mai multă popularitate în întreaga țară.
Chiar dacă recoltarea rubarbei a fost afectată în acest an de condițiile meteo nefavorabile, planta rămâne un element de bază în gastronomia locală. „Recolta a fost mai slabă, dar rubarba rămâne esențială pentru noi”, a declarat Mircea Munteanu, un cultivator din Saschiz.
Festivalul rubarbei continuă să atragă atenția asupra valorilor autentice ale satului românesc, în timp ce prăjitura cu rubarbă, desertul care l-a cucerit pe Regele Charles, rămâne un simbol al simplității și al legăturii dintre tradiție și natură.
