Ca în cazul oricărei rețete, calitatea îngredientelor face cel puțin jumătate din treabă. Așadar, o slănină de la porcul crescut natural, cu straturi fine de carne, proaspătă, va da un gust de neuitat jumărilor. Straturile fine de carne conferă o textură mai interesantă și o savoare suplimentară.
Trucul de a adăuga un pic de lapte în timpul prăjirii oferă jumărilor o frăgezime aparte și le intensifică aroma.
Sarea nu doar că potențează gustul, dar ajută și la păstrarea prospețimii jumărilor pentru mai mult timp.
În unele regiuni, gospodinele adaugă o ceapă mică sau câțiva căței de usturoi spre finalul prăjirii pentru o notă subtilă de dulceață sau aromă picantă.
După prăjire, este important să păstrezi jumările într-un recipient potrivit pentru a le permite să-și mențină textura.
