Cozonac fără frământare. Ingrediente
Cozonac fără frământare. Pentru blat:
500 g făină
300 ml lapte călduț
100 g zahăr
100 g unt topit
7 g drojdie uscată
3 gălbenușuri
coaja de la o lămâie
o păstaie de vanilie
sare
Care este cea mai bună făină pentru cozonac? Multă lume nu știe și face o mare greșeală!
Cozonac fără frământare. Pentru umplutură:
200 g nucă măcinată
20 g cacao
80 g zahăr pudră
100 g rahat
Cum se prepară:
Cozonac fără frământare. Se amestecă toate ingredientele pentru cozonac, până se omogonizează. Se lasă la dospit până își dublează volumul.
Cozonac fără frământare. După ce a dospit aluatul îl puneți la frigider pentru cel puțin 12 ore. După aceea, se pune în tăvi şi se lasă la copt.
