Ingrediente Chifteluţe în sos (de post):
Chiftelute – 300 gr soia granule, 1 morcov, 1 ceapa, 50 ml ulei, 1 capatana usturoi, 50 ml apa minerala, 100 gr faina, sare si piper – dupa gust, ulei pentru prajit
Sos – 2 buc ceapa, 1 telina mica, 3 ardei copti (fara seminte), 3 linguri ulei, sare si piper dupa gust
Preparare Chifteluţe:
1. Ceapa , morcovul se razuiesc şi se călesc în ulei cca 5 min.
2. Granulele de soia se pun la fiert în apă cu sare pentru 25-30 min. Se strecoară şi se lasă la scurs apoi stoarcem între maini soia pentru a elimina surplusul de apa.
3. Într-un bol se adaugă soia stoarsă , ceapa şi morcovul călite, făina, usturoiul pisat, apa minerală, sare şi piper dupa gust.
Citeşte continuarea pe bucataria-romaneasca.ro.
