Castraveții murați, gogoșarii murați și varza murată sunt garnituri extrem de sănătoase. Acestea, pe lângă fapul că ajută organismul să digere mai ușor carnea, conțin și vitamine și anioxidanți. Varza murată, de exemplu, are în compoziția sa și substanțe care ajută în lupta împotriva cancerului.
Cel mai bine ar fi să prepari murăturile în saramură, nu în oțet, cu sare neiodată artificial, spun specialiștii în nutriție.
Se spune că murăturile pot, totodată, să prevină cancerul de colon și să ne ajute să ne menținem masa corporală în limite normale.
Consumă o cantitate moderată de murături de circa două ori pe zi, fie separat, fie sub formă de salată asortată.
