Straturile de paste, sos de roșii, sos alb și mozzarella topită fac din lasagna o alegere perfectă pentru zilele de final de săptămână. Cea mai grea parte a preparării este s-o laşi să se odihnească circa 15 minute după ce o scoţi din cuptor. Aroma care umple bucătăria te va face să vrei să o porţionezi imediat.
Alătură-i aceastui preparat clasic o salată simplă. Vei obţine o masă excelentă, numai bună de savurat alături de prieteni sau de rude. Cu siguranţă, vor cere rețeta odată ce vor observa cât de uimitoare este!
Ingrediente pentru patru porţii
Pentru sosul de carne:
- 500 g carne tocată, amestec vită și porc
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 50 ml vin alb
- 400 ml suc de roșii
- 30 ml ulei
- sare
- piper
- oregano
- nucșoară
Pentru sosul alb:
- 300 g cremă de brânză
- 200 ml smântână
- 200 g mozzarella rasă
- 1 pachet foi de lasagna
Pas 1
Încingi uleiul în tigaie și călești ceapa tocată până când se rumenește ușor, apoi adaugi carnea și o mărunțești cât mai bine. Pui morcovul tocat, condimentezi cu sare și piper, după gust, acoperi și lași să fiarbă la foc mic până când scade apa lăsată. Dacă mai este nevoie, mai torni puțină apă și lași la fiert până se pătrunde carnea.
Pasul 2
Torni vinul peste carne și, după cinci minute, pui jumătate din cantitatea de suc de roșii, oregano și nucșoară rasă, după gust. Acoperi și mai lași la fiert zece minute.
Pasul 3
Pentru sosul alb, amesteci crema de brânză, la temperatura camerei, cu smântâna, până când capătă o consistență fină, apoi adaugi jumătate din cantitatea de mozzarella.
Întinzi într-o tavă puțin sos de roșii, apoi așezi un strat de foi de lasagna preparate conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Așezi un strat de carne, sos de roșii, apoi sos alb, din nou foi de lasagna, carne și continui, până când termini ingredientele, deasupra fiind un strat de carne. Presari mozzarella rasă și dai tava la cuptor, la 180 °C, aproximativ o jumătate de oră, până se rumenește ușor lasagna.
Sursă text: Click!pentrufemei
