Ce conțin pufuleții?
Dragoș Pătraru, jurnalist cunoscut, a discutat recent despre pufuleți, subliniind că analiza efectuată de asociație a scos la iveală fapte îngrijorătoare. Conform studiilor, 38% dintre produsele testate conțin între 1 și 8 aditivi alimentari. „59% din produsele analizate au o concentrație de peste 5 grame de acizi grași saturați, ceea ce le face nepotrivite pentru copii”, a declarat Pătraru.
Acizii grași saturați sunt cunoscuți pentru efectele lor dăunătoare asupra sănătății, inclusiv riscul crescut de boli de inimă. „E alarmant să observi aceste valori, mai ales având în vedere că aceste gustări sunt adesea consumate de copii”, a adăugat el. De asemenea, 34% dintre produsele testate conțin sare iodată, iar 31% au între 2 și 3 grame de sare la 100 de grame de produs. Pătraru a menționat că sportivii de performanță pot necesita mai multă sare, dar pentru copiii obișnuiți, un consum ridicat de sare este periculos.
Printre ingredientele comune regăsite în pufuleți se numără: făină de porumb, făină de cartofi, grăsimi vegetale hidrogenate, ulei de floarea-soarelui, și o serie de aditivi precum extract de drojdie, glutamat de sodiu și arome sintetice. Aceste substanțe nu doar că adaugă un gust intens, dar pot provoca și alergii sau alte probleme de sănătate.
Recomandările expertului
Conf. univ. dr. Costel Stanciu, președinte al APC, a subliniat pericolele consumului de pufuleți, mai ales pentru copii, femei însărcinate și persoanele cu afecțiuni cardiovasculare sau renale. „Pufuleții sunt hipercalorici și conțin o cantitate mare de grăsimi saturate și sare, ceea ce le face inadecvate în alimentația acestor grupuri vulnerabile”, a afirmat el.
Deși pufuleții sunt o gustare populară, este esențial ca părinții și consumatorii să fie conștienți de ingredientele pe care le conțin și de efectele negative pe care le pot avea asupra sănătății, mai ales în cazul celor mici.
