Suntem in plin sezon cu fructe delicioase, iar in lunile urmatoare ne bucuram de minunile pe care ni le ofera natura. Zmeura este unul dintre cele mai aromate si mai racoritoare ingrediente.
Reteta simpla de tarta cu zmeura, fara coacere
Aceasta tarta se face foarte usor, nu ai nevoie de foarte multe ingrediente, dar iese un deliciu racoritor! Chiar si un bucatar incepator o poate prepara.
Ingrediente necesare pentru blat:
– 200 de grame de biscuiti cu vanilie
– trei linguri de unt
– o lingura de zahar
– 150 de grame de zmeura
Ingrediente necesare pentru crema:
– doua galbenusuri
– o lingura de amidon
– patru linguri de zahar pudra
– 250 ml de smantana pentru frisca
– esenta de vanilie
– un praf de sare
Mod de preparare:
Primul pas pe care trebuie sa-l faci este sa maruntesti biscuitii cu vanilie. Fie intr-un robot de bucatarie, fie intr-o punga etansa cu un sucitor.
Amesteca biscuitii maruntiti cu untul topit si cu zaharul si apoi preseza compozitia intr-o forma de tarta. Da blatul la frigider timp de 10 minute.
Intre timp, pune laptele la fiert, dar ai grija sa pastrezi trei patru. Amesteca lingurile de lapte pastrate cu galbenusurile, vanilia, doua linguri de zahar pudra, amidon si praf de sare.
Cand laptele a inceput sa clocoteasca, adauga celelalte ingrediente si amesteca bine cu o lingura de lemn.
Cand crema s-a ingrosat, da-o jos de pe foc si asteapta sa se raceasca. Bate frisca si incorporeaz-o cu crema de vanilie.
Intinde umplutura obtinuta peste tarta cu zmeura si adauga fructele. Asteapta sa se raceasca cel putin trei ore inainte de a o servi. Va fi absolut delicioasa.
Sursa text&foto: Lyla.ro
