Ingrediente necesare
Pentru a pregăti plăcinta, ai nevoie de următoarele:
500 g ciuperci
O ceapă
2-3 căței de usturoi
Ulei de măsline
Sare și piper
Pătrunjel proaspăt
Aluat foietaj
Mozzarella rasă
O lingură de unt topit
Mod de preparare
Primul pas este pregătirea umpluturii. Ciupercile și ceapa sunt ingredientele principale care oferă acestui preparat aroma sa specială.
Călirea legumelor:
Pune o tigaie pe foc și adaugă puțin ulei de măsline.
Călește ciupercile până când apa pe care o lasă acestea se evaporă complet.
Adaugă ceapa tocată mărunt și las-o să se înmoaie.
Cu un minut înainte de a opri focul, adaugă usturoiul zdrobit, sare, piper și pătrunjelul proaspăt tocat. Amestecă bine și lasă compoziția să se răcească puțin.
Pregătirea aluatului:
Întinde aluatul foietaj pe o hârtie de copt.
Taie marginile laterale ale aluatului, astfel încât acestea să devină mai pufoase în timpul coacerii.
Presară mozzarella rasă pe aluat, lăsând marginile libere.
Adaugă mixul de ciuperci și ceapă peste stratul de brânză.
Coacerea:
Unge marginile aluatului cu unt topit pentru un aspect auriu și apetisant.
Pune plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de 20-25 de minute, până când aluatul devine rumen și crocant.
La final, vei obține o plăcintă delicioasă, cu un aluat crocant și o umplutură aromată. Este perfectă ca aperitiv, gustare sau chiar ca masă principală ușoară.
Această rețetă simplă și savuroasă a devenit virală datorită faptului că nu necesită abilități culinare avansate, dar oferă un rezultat care impresionează. Încearc-o și tu, iar plăcinta cu ciuperci și ceapă va deveni cu siguranță un preparat preferat în casa ta!
@cosanzenele.gatesc Oricine poate face aceasta bunatate cu ciuperci si ceapa. Ingrediente putine, timp scurt de pregatire si un rezultat perfect. Sfatul nostru este sa dublati cantitatile daca vreti sa va ramana si pentru a doua zi. 📝Lista ingrediente: - 500 g de ciuperci; - o ceapa; - 2-3 catei de usturoi; - ulei de masline; - sare si piper; - patrunjel; - aluat foitaj; - mozzarella rasa; - o lingura de unt topit. 🧑🏻🍳Mod de pregatire: Calim ciupercile in putin ulei de masline si, imediat ce se evapora apa din ele, adaugam si ceapa. Cu un minut inainte de a opri focul punem si usturoiul si condimentam cu sare si piper. Incheiem cu patrunjelul maruntit si lasam putin la racit. Intre timp, ne ocupam de aluat, pe care il intindem pe o hartie de copt, il taiem pe laterale pentru a lasa marginile pufoase. Adaugam mozzarella rasa si mixul de ciuperci (incercam sa evitam marginile taiate). Ungem lateralele cu putin unt topit si bagam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute (pana se rumeneste foitajul). Rezultatul? O bunatate ce dispare rapid din tava. Urmariti Cosanzenele Gatesc pentru mai multe delicii. #FoodFest ♬ original sound - cosanzenele.gatesc
