Ingrediente:
1 ou
3 linguri de zahăr
8g zahăr vanilat
2 linguri de ulei (plus extra pentru prăjit)
125g iaurt
80ml lapte
180g făină
10g praf de copt
Zahăr pudră pentru decor
Instrucțiuni de preparare:
Pregătește ingredientele lichide: Într-un bol, bate oul și adaugă iaurtul. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
Combină ingredientele uscate: Într-un alt bol, pune făina, praful de copt, zahărul (dacă folosești) și un praf de sare. Amestecă-le bine pentru a le distribui uniform.
Încorporează amestecurile: Adaugă treptat ingredientele uscate peste amestecul lichid, amestecând continuu pentru a evita formarea de cocoloașe. Dacă îți place gustul de vanilie, poți adăuga și esență de vanilie pentru un plus de aromă.
Gătește clătitele: Încinge o tigaie la foc mediu și adaugă puțin ulei sau unt. Toarnă câte o lingură din aluat în tigaie și lasă-le să se prăjească 2-3 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și pufoase.
Servește-le: Aceste clătite sunt delicioase și pot fi servite cu zahăr pudră, miere, fructe, gem sau orice alt topping preferat!
Aceste clătite de iaurt sunt ideale pentru un mic dejun rapid și sănătos, dar și pentru un desert rapid atunci când ai poftă de ceva bun!
Rețetă de clătite cu dovleac – o variantă sățioasă și aromată
Dacă ești în căutarea unui alt tip de clătite, cele cu dovleac sunt o opțiune perfectă, mai ales în sezonul rece. Iată cum poți prepara rapid această variantă delicioasă.
Ingrediente:
1 cană făină de migdale
1 linguriță praf de copt
2 linguri de condimente pentru plăcintă de dovleac
1 linguriță scorțișoară
4 ouă mari
1/3 cană piure de dovleac
1/4 cană lapte de migdale neîndulcit
1 lingură sirop de arțar fără zahăr
1 lingură apă
Instrucțiuni de preparare:
Amestecă ingredientele lichide: Într-un castron mare, bate ouăle și adaugă piureul de dovleac, laptele de migdale și siropul de arțar. Amestecă bine până se omogenizează.
Combină ingredientele uscate: Într-un alt bol, pune făina de migdale, praful de copt, condimentele pentru dovleac și scorțișoara. Amestecă-le pentru a le distribui uniform.
Adaugă ingredientele uscate în amestecul lichid: Încorporează ingredientele uscate în compoziția lichidă, amestecând bine până obții un aluat neted. Dacă dorești o consistență mai subțire, adaugă 1-2 linguri de apă.
Coace clătitele: Toarnă ¼-⅓ de cană de aluat pe o tigaie încinsă sau pe un grătar, la foc mediu. Gătește clătitele aproximativ 3 minute pe fiecare parte, până devin maro auriu și pufoase.
Această rețetă de clătite cu dovleac este nu doar delicioasă, dar și sănătoasă, având un gust aromat de toamnă și fiind o alegere excelentă pentru un mic dejun hrănitor.
Indiferent de rețeta aleasă, atât clătitele de iaurt, cât și cele cu dovleac sunt excelente pentru un început de zi perfect. Sunt rapide, ușor de preparat și, mai ales, delicioase!
