Timp de pregatire: 20-30 de minute
Timp de gatire: 35-40 de minute
Timp total: aproximativ 70 de minute
Dificultate reteta: redusa
Cantitate: 4 portii
Ingrediente necesare:
- 6 mere mari
- 600 g faina alba
- 250 ml apa calda
- 10 g drojdie uscata
- 250 g zahar farin
- 100 g zahar vanilinat
- 1 esenta vanilie
- 1 lingura otet
- 200 ml ulei de floarea soarelui
Cum se prepara prajitura cu mere de post:
Intr-un pahar pune 5 linguri cu apa calda si drojdia, pe care o lasi la dizolvat timp de 10 minute. Intre timp, intr-un bol adauga zaharul, esenta de vanilie si otetul. Pune si drojdia dizolvata, apa ramasa si uleiul. Amesteca bine pana se omogenizeaza. Framanta aluatul timp de 10 minute si dupa ce ai terminat pune-l la frigider pentru 10-15 minute.
Curata merele si spala-le. Da-le prin razatoare, dupa care caleste-le intr-o tigaie unsa cu putin ulei. Adauga o cana cu zahar, o ceasca cu apa si doua linguri cu scortisoara. Amesteca incontinuu, pentru a nu se lipi.
Ia o tava, unge-o cu putin ulei si tapeteaz-o cu faina. Scoate aluatul din frigider, taie-l in doua parti egale. Framanta-l cateva minute, iar cu ajutorul unui sucitor intinde o foaie groasa de 2-3 mm. Pune foaia in tava.
Prajitura cu mere de post: cea mai usoara si rapida retetaAdauga merele calite si intinde-le pe toata foaia. Adauga cea de-a doua foaie si lipeste bine marginile. Introdu tava in cuptorul preincalzit la temperatura de 180 de grade. Lasa la cuptor prajitura cu mere de post timp de 30-35 de minute, pana prinde o crusta rumena. Dupa ce s-a facut, decoreaza cu zahar vanilinat si las-o sa se raceasca bine. Apoi portioneaza.
Sursa text & foto: Divahair.ro
