Ciorba de pui a la grec - delicioasa specialitate greceasca
Ingrediente:
- 400 g carne de pui
- 3 linguri orez
- 2 morcovi
- ½ telina
- 2 cepe
- 100 g smantana
- 2 oua
- zeama de la o lamaie
- sare, piper, patrunjel
Metoda de preparare:
- Tai carnea cubulete si o pui la fiert in apa cu sare, lasand-o cam 20 de minute, timp in care se spumeaza.
- Dupa cele 20 de minute adauga ceapa intreaga, morcovul si telina rase si mai lasa 15 minute apoi pune si orezul.
- Cand toate legumele, carnea si orezul au fiert, scoate ceapa, apoi condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.
- Separat, bati ouale cu smantana si cu zeama de la lamaie. Peste, adauga cate putin din zeama fierbinte si amesteca bine.
- Pune aceasta compozitie in ciorba si opreste focul. Adauga apoi patrunjel tocat.
Ciorba de pui a la grec se serveste fierbinte. Chiar daca nu este un obicei tocmai grecesc eu o servesc intotdeauna cu ardei iute.
Sursă text & foto: Divahair.ro
