Jay Kordich a fost diagnosticat cu cancer la vezica urinară atunci când avea 25 de ani şi medicii nu i-au mai dat mult timp de trăit. El a apelat la ajutorul unui medic faimos pentru terapia cu sucuri naturale şi hrană raw şi, uimitor, i-a prelungit viaţa.
După ce lupta cu boala i-a schimbat viaţa, Kordich a devenit promotorul unei diete bazate pe sucuri naturale şi hrană raw. El a fost o figură marcantă în lumea dietelor naturale, el fiind prima persoană care a apărut într-o reclamă la sucuri naturale şi a scris câteva zeci de cărţi.