Vitaminele sunt substanțe organice prezente în cantități mici în alimente, dar esențiale pentru metabolism și procese precum creșterea celulară. În plus, în farmacii, putem cumpăra vitamine în pastile, care au aceleași beneficii ca și cele pe care le găsim în alimente
Trebuie să avem în vedere că vitaminele sunt împărțite în două categorii:
- Cele liposolubile (A, D, E și K), care sunt depozitate în ficat, țesutul adipos și mușchi.
- Cele solubile în apă (C și grupa B), care nu se acumulează și trebuie consumate zilnic pentru a preveni deficiențe. Excepție este B12, care este stocat în ficat ani de zile.
La ce ne ajută concret fiecare vitamină
Vitamina A: Este esențială pentru sănătatea vederii, sistemul imunitar și dezvoltarea celulară.
Vitamina D: Contribuie la sănătatea oaselor și la absorbția calciului, fiind esențială pentru prevenirea osteoporozei.
Care sunt alimentele care conțin nicotină? Te-ar putea ajuta să renunți la fumat
Vitamina E: Are un puternic efect antioxidant, protejând celulele împotriva deteriorării și întârziind procesul de îmbătrânire celulară.
Vitamina K: Este importantă pentru coagularea sângelui și sănătatea oaselor.
Vitamina C: Stimulează sistemul imunitar, ajută la vindecarea rănilor și menține sănătatea țesuturilor.
Complexul de Vitamine B: Includ mai multe vitamine precum B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 și B12, fiecare având un rol distinct în metabolismul energetic, funcționarea sistemului nervos și sinteza ADN-ului.
Care este vitamina care nu trebuie consumată în exces?
Potrivit specialiștilor, vitamina D, care joacă un rol crucial în absorbția calciului, întărirea oaselor și prevenirea osteoporozei și care este esențială pentru funcționarea mușchilor, a nervilor și a sistemului nostru imunitar, nu poate fi consumată în exces. Deși, deficiența acestuia poate duce la afecțiuni precum rahitismul la copii și osteomalacia la adulți, slăbirea oaselor și a mușchilor.
Atât în pastila, cât și în forma sa naturală (se poate obține din expunerea la soare, o dietă bazată pe gălbenușuri de ou, pește și ficat), trebuie să evităm toxicitatea din excesul de vitamina D, deoarece poate provoca hipercalcemie (când are mai mult calciu). decât normal în sânge), greață, vărsături și probleme cu rinichii.
