Acest iaurt de calitate superioara distruge 75% din tumori si peste 95% din celulele canceroase, indica rezultatele cercetarilor efectuate pe soareci în laborator.
Broccoli contine agentul anticancerigen sulforafan, iar iaurtul - probiotice care mentin echilibrul natural al organismelor din sistemul digestiv.
Profesorul Matthew Chang, de la Universitatea Nationala din Singapore, si colaboratorii sai au creat o forma inofensiva a bacteriei E. coli Nissle, caracteristica intestinelor. Ei au transformat-o într-un probiotic care se ataseaza de celulele canceroase si elibereaza o enzima care transforma substanta din broccoli si alte crucifere într-un puternic agent anti-cancerigen.
Cu toate acestea, iaurtul de broccoli nu este eficient pentru profilaxia altor tipuri de cancer.
