Jim Koch îţi propune ca înainte să ieşi în oraş la distracţie cu prietenii, trebuie să consumi un amestec din drojdie uscată şi iaurt. Drojdia uscată, explică expertul, cea pe care o găsim în comerţ la plic, conţine o enzimă numită dehidrogenază alcoolică (ADH), care descompune alcoolul în carbon, hidrogen şi oxigen, aşa cum el este metabolizat în mod natural în ficat.
Principalul dezavantaj al soluţiei propusă de cercetători este că drojdia matabolizează alcoolul în acetaldehidă, un bioproduct care este cancerigen. Daca nu te-a convins solutia de mai sus, poti apela la remediile „clasice”.
Regula esenţială este să nu amesteci niciodată băuturile. Vezi de ce şi care sunt celelalte reguli de aur pe GadgetReport.ro.
