Această prăjitură este perfectă pentru a fi servită la sfârșitul unei mese alături de familie sau la ocazii speciale. Poate fi servită simplă sau cu o cupă de înghețată de vanilie, pentru un plus de răsfăț. Este delicioasă, aromată și răcoroasă, dacă este lăsată un timp la frigider.
Prăjiturile cu fructe sunt la mare căutare în orice sezon. Rețetele sunt foarte versatile. Poți adăuga fructele la baza prăjituri, în interiorul acesteia sau deasupra. Poți transforma fructele în creme sau jeleuri, pentru un gust mai intens și un aspect spectaculos. Se pot folosi și fructe din compot. Descoperă și o rețetă de prăjitură cu mac și piersici din compot, perfectă pentru un platou cu prăjituri festive.
Mai jos, poți urmării rețeta prăjiturii răsturnate cu piersici, detaliată pas cu pas.
Prăjitura răsturnată cu piersici – Ingrediente
Ai nevoie pentru prepararea acestei prăjituri de ingrediente pentru stratul de fructe și de ingrediente pentru aluat, după cum poți observa mai jos.
Pentru stratul de fructe:
- 50 g unt
- 100 g zahăr brun
- 4-5 piersici proaspete.
Pentru aluat:
- 150 g unt la temperatura camerei
- 150 g zahăr
- 3 ouă
- 200 g făină
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 1/2 linguriță sare
- 120 ml lapte
- 1 linguriță extract de vanilie.
Prăjitura răsturnată cu piersici – Mod de preparare:
Vei începe cu pregătirea stratului de fructe care va sta la baza tăvii de copt, dar mai întâi pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.
Într-o tigaie sau tavă rotundă de aproximativ 23 cm diametru, topește untul la foc mediu. Adaugă zahărul brun și amestecă până se dizolvă complet și obții un sos caramelizat. Așază feliile de piersici peste sosul caramel, aranjându-le uniform pentru a acoperi fundul tăvii. Lasă vasul deoparte și prepară aluatul.
Citește continuarea aici
