Pateul de gâscă, interzis în restaurantele din New York

Pateul de gâscă, interzis în restaurantele din New York
Pateul de gâscă, interzis în restaurantele din New York

Foie gras, specialitate culinară de lux, produsă din ficat proaspăt de gâscă, nu va mai fi preparat și comercializat în New York din 2022.  Sub presiunea asociaţiilor de apărare a animalelor, consiliul municipal din New York a adoptat un text care interzice comercializarea de foie gras de la sfârşitul anului 2022. Decizia este o lovitură grea pentru industria restaurantelor, mai ales pe piața locală, dar și pentru amatorii de foie gras.