Marea greșeală a gospodinelor este că ele cumpără carne proaspată și o congelează, când ar putea cumpăra mai puțină, tocmai pentru a o găti mereu proaspătă.
De asemenea, gospodinele obișnuiesc să gătească în cantități mari care să ajungă pentru câteva zile.
”În opinia mea mâncarea proaspătă este mult mai bună. Dacă gătești zilnic sau o dată la două zile te poți bucura de o alimentație mai variată, mai echilibrată”, este de părere chef Sorin Bontea.
