Experți de frunte în domeniul genetic dezvăluie cum o simplă mutație genetică poate duce la o afinitate puternică pentru mâncărurile bogate în grăsimi. Dar nu vă alarmați! Chiar dacă ați primit o „mână proastă” din punct de vedere genetic, asta nu înseamnă că sunteți predestinată să fiți supraponderală.
Mutațiile genei MC4R
Portivit dailymail.com, un studiu recent a dezvăluit că o anumită mutație în gena MC4R poate dicta preferințele noastre alimentare pentru grăsimi. Într-un experiment interesant, desfășurat de Universitatea Cambridge, un grup de participanți, incluzând persoane cu greutate normală și persoane obeze (unele dintre ele având mutația MC4R), au fost invitați să deguste și să aleagă din variante de mâncăruri cu diferite niveluri de grăsime și zahăr.
Rezultatele?
Ei bine, se pare că persoanele cu mutația MC4R au avut o predilecție notabilă pentru variantele mai grase, consumând cantități semnificativ mai mari comparativ cu celelalte grupuri. Surprinzător, aceleași persoane au mâncat mai puțin din deserturile dulci, sugerând că preferințele lor se înclină mai mult spre grăsimi decât spre zaharuri.
Această descoperire aduce o lumină nouă asupra modului în care genetica poate influența alegerile noastre alimentare și, implicit, lupta cu kilogramele în plus.
Se speculează că această particularitate genetică ar putea fi un mecanism ancestral de protecție împotriva foametei, stimulând consumul de alimente bogate în grăsimi.
Mai mult, cercetările sugerează că gena MC4R joacă un rol în dezvoltarea unor condiții legate de obezitate, cum ar fi diabetul de tip 2 și hipertensiunea. Aceasta înseamnă că, pe lângă controlul greutății, gena MC4R ar putea influența și sănătatea noastră pe termen lung în moduri neașteptate.
Interesant este că nu toate mutațiile MC4R sunt negative. Există variante ale acestei gene care, dimpotrivă, ajută oamenii să rămână slabi și să evite anumite boli. Așadar, lumea genelor noastre este mult mai complexă și mai plină de surprize decât am fi tentați să credem.
”Gena poftei” și rolul sau ascuns în alegerile noastre alimentare
Imaginează-ți că în fiecare dintre noi există un mic „buton intern”, ascuns adânc în labirintul ADN-ului nostru. Acest buton, activat de - să îi spunem - „Gena Poftei”, ne poate împinge să facem alegeri alimentare care nu sunt tocmai cele mai bune pentru sănătatea noastră. Când acest buton este apăsat, corpul nostru începe să ceară cu insistență alimente bogate în grăsimi saturate și carbohidrați simpli – exact tipurile de alimente care ne pot aduce satisfacție instantanee, dar și kilograme în plus pe termen lung.
Această genă nu doar că ne face să ne dorim aceste alimente, ci poate afecta și modul în care le procesăm.
Citiți continuarea pe eva.ro
