Dovleacul, beneficii
Dovleacul este o sursă excelentă de vitamine, minerale și fibre, oferind numeroase beneficii pentru sănătatea noastră. Printre vitaminele pe care le conține se numără vitamina A, vitamina C și vitamina E. Vitamina A este esențială pentru sănătatea ochilor, având un rol important în menținerea vederii sănătoase. Vitamina C sprijină sistemul imunitar, ajutându-ne să ne protejăm de răceli și alte afecțiuni. Vitamina E este un antioxidant puternic, care protejează celulele de stresul oxidativ și contribuie la menținerea pielii sănătoase.
În ceea ce privește mineralele, dovleacul este o sursă bogată de potasiu și fier. Potasiul este esențial pentru sănătatea inimii, reglarea tensiunii arteriale și echilibrul fluidelor în organism. Fierul este necesar pentru producerea de hemoglobină, care transportă oxigenul către toate celulele corpului.
Tot ce trebuie să știi despre dovleac. Ce beneficii are pentru sănătate și cum îl poți integra în dieta zilnică
De asemenea, o sursă excelentă de fibre dietetice. Fibrele sunt esențiale pentru o digestie sănătoasă, ajutând la reglarea tranzitului intestinal și prevenirea constipației. De asemenea, fibrele contribuie la senzația de sațietate, ceea ce poate fi util în controlul greutății corporale. Studiile au arătat că un aport adecvat de fibre poate reduce riscul de boli cronice, precum diabetul de tip 2 și bolile de inimă. (2)
Dovleacul joacă un rol important în cadrul unei diete echilibrate. În ciuda densității sale nutritive, dovleacul are un conținut scăzut de calorii, ceea ce îl face ideal pentru persoanele care doresc să-și mențină greutatea sau să slăbească. De asemenea, este foarte versatil și poate fi folosit într-o varietate de rețete, de la supe și feluri principale, la deserturi. Astfel, este ușor de integrat în alimentația noastră zilnică.
Dulceață de dovleac. Se prepară repede și este foarte sănătoasă. Ce ingredient îi conferă o aromă aparte
Beneficiile consumului de linte
- Poate creste nivelul de energie: lipsa de fier este o cauza a oboselii; fierul este esential in procesul care ajuta celulele rosii sa se oxigeneze; deoarece lintea rosie este o sursa buna de fier, poate preveni aparitia letargiei;
- Scade riscul de a suferi de boli de inima: lintea rosie este o sursa buna de acid folic si magneziu, substante nutritive care contribuie la reducerea riscului de aparitie a bolilor de inima;
- Previne imbatranirea prematura: lintea rosie este bogata in antioxidanti, fibre, proteine, vitamine si minerale esentiale care pot stimula functionarea sistemului imunitar;
- Incurajeaza o sarcina sanatoasa: lintea rosie contine acid folic, substanta care stimuleaza dezvoltarea creierului bebelusului si poate preveni defectele la nastere.
Ce beneficii au semințele de dovleac. De ce toate femeile ar trebui să le consume
Supa cremă de linte cu dovleac
Ingrediente:
- 300 grame de linte roșie;
- 1 ceapă mare;
- puțin ulei de măsline;
- un praf de mentă uscată;
- o lingură de pastă de tomate;
- sare și piper după gust.
- o bucată generoasă de dovleac plăcintar
Mod de preparare:
Se toacă ceapa mărunt și se călește în uleiul de măsline. Când este călită puțin (să nu se lase până se rumenește), se adaugă lintea, care a fost spălată bine și strecurată. Apoi se călește foarte puțin și aceasta împreună cu ceapa, amestecând continuu. După aceea, adăugați apa peste linte, sarea și piperul și lăsați să fiarbă la foc mic și cu capacul acoperit. Mai spre final, când lintea este foartă, adăugați bucățile de dovleac, tăiate cubulețe. Puneți o lingură de pastă de tomate și un praf de mentă uscată, pentru aromă, apoi lăsați să fiarbă în continuare, până când va deveni cremă.
Dacă doriți ca supa să aibă o consistență mai fină, după ce se răcește puțin, puteți introduce blenderul în ea, astfel va deveni mult mai fină și aspectuoasă. Dar o puteți consuma și ca atare, cu bucățile de dovleac în supă. Pe deasupra puteți presăra pătrunjel sau ceapă verde sau orice considerați, în funcție de preferințe.
Poate fi servită cu crutoane sau pâine prăjită sau, după preferință, cu ceapă verde, care îi va da un plus de savoare. De asemenea, după preferință, puteți să o acriți cu zeamă de lămâie.
