Usturoiul ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi și a eventualelor celule canceroase din corp. De asemenea, activează metabolismului, iar acesta începe să ardă grăsimile, scăpându-te de kilogramele în plus.
În câteva ore după ce a fost consumat, usturoiul poate curăța arterele, poate regla nivelul colesterolului și poate prelungi viața celulelor.