Cofeina crește valorile tensiunii arteriale, frecvenţa pulsului, poate conduce la apariţia palpitațiilor, în timp ce alcoolul încetinește funcțiile creierului, dilată pentru moment vasele de sânge în tot corpul şi sporeşte efectul altor substanţe ce acţionează asupra sistemului nervos central. În acelaşi timp, cofeina face ca senzația de amețeală cauzată de alcool să apară mai târziu, inclusiv senzaţia de euforie indusă de acesta.
Unii specialiști spun că amestecul dintre cafea şi alcool este toxic şi afectează calitatea raţiunii mai mult decât ar face consumul de alcool singur.
Amestecul dintre alcool și cafea poate schimba modul în care unele persoane să perceapă limitele consumului, ceea ce ar putea deveni periculos pentru organism, notează phys.org.