Nutriţioniştii spun că vinete coapte congelate se pot păstra la frigider nu mai mult de 5 luni, pentru că îşi pierd total proprietăţile benefice pentru sănătate.
Printre beneficiile pe care le au vinetele coapte congelate se poate trece şi faptul că pot fi de ajutor pe timpul iernii pentru cei care ţin dietă. De exemplu, 100 de grame de vinete coapte congelate au aproximativ 25 de calorii.
Mai mult, în timpul curelor de slăbire sunt excelente şi pentru că au un conţinut important de minerale, vitamine, fibre şi proteine.
De asemenea, important este ştiut că o porţie de vinete coapte la congelator nu trebuie mâncate cu mult ulei sau în mâncăruri prăjite pentru că au o capacitate foarte mare de a absorbi uleiul. Astfel, sunt foarte greu de digerat.
